中国社会与酒文化变迁

Abstract

在中国酒文化演变过程中，低度黄酒一直是主流，黄酒式微也就是近百年的事。酒从先秦沟通神人的媒介，变为个体情感的寄托，再变到大众消费的商品，最终变为了近代多功能的且受文化资本加持的道具。如今社会对高度酒的复杂态度，本质上只是回归对这一“非自然选择”的直觉反应。若欲重构健康的酒文化，或当从先秦之“节”、魏晋之“真”、唐宋之“雅”中汲取智慧。